愛丁堡「青菜在這裡啦！」～

新手貴婦初為人婦就移居愛丁堡，
新婦開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，各個都是英國版本，
跟家裡阿母用的大相逕庭不說，
加上預算有限，總不能每個都買回家試一回，
新手貴婦常常會在超市裡盯著貨架想：
「這東西到底相當於台灣的什麼？？」

尤其是蔬菜這件事，
根本是腦筋急轉彎，因為…

不是白蘿蔔歐！

這叫parsnips，口感像紅蘿蔔，入菜難吃，是削片炸或烤，做成像台灣甜薯片那樣！


不是葡萄歐！

這是radish，小小顆的，台灣翻譯叫櫻桃蘿蔔，吃起來跟白蘿蔔有點像！

老實說，外國人不怎麼熱衷我們的大火熱炒，
加上蘇格蘭冷，種菜成本高，
所有蔬菜均是進口，
大家可以想見這裡可以熱炒的菜屈指可數，

萵苣是西班牙進口的

再加上一到愛丁堡時，
學長有交代：「菜這件事，買你認識的就好！」
買了幾次菜之後新手貴婦就開始發愁，
總不能每天洋蔥、紅蘿蔔、芹菜輪來輪去吧！
幾天過去，心中對綠色蔬菜的渴望漸漸升高，
大膽貴婦便拋下學長的建議，買了一包名叫green（綠色）的實驗一下，

怪青菜「GREEN」

實驗結論是：「殘念」～味道有點像小麥草，
主要是重重老纖維，根本像是台灣菜市場地上不要的菜！

到最後貴婦只好一邊乖乖把生菜沙拉炒來當青菜，
一邊多充實蔬菜的知識，
皇天不負苦心人，讓貴婦找到了家鄉味～

「甜心包心菜」 -名字很可愛吧！一棵台幣50元，可以吃兩餐！

長相尖尖的，但吃起來跟台灣高麗菜很像歐！！
書生吃到後，臉上一整個感動呢！

相對於熱炒青菜的匱乏，
英國在生菜方面的品項倒是十分完整。
超市裡別說萵苣或蘿美生菜，
一大堆新手貴婦不出名字、各式生菜的綜合包～


認識它們嗎？
可惜一包要台幣約50元，
不然我就通通買來熱炒看看.....

生菜怕不夠新鮮嗎？讓大家看看什麼叫現採的…

不是盆栽歐！

放在蔬菜區裡，活生生的生菜沙拉，回家上桌前自己再採收，夠新鮮吧！

而且他們有很多蔬菜迷你包，煞是可愛～

貴婦一手可以拿四包，很迷你吧！一包約台幣25元～
可以想見他們獨居的人口多，
才會因應出這種商品吧！

另外，這裡的番茄種類之多也是嚇死人，
大概因為是各式蔬菜多從西班牙、義大利進口，
義大利菜又十分盛行的緣故吧！

番茄有專櫃歐！

各層的番茄均有細微的差異，
新手貴婦只認的出牛番茄、聖女小番茄跟黃金番茄，
不過看到一種一整串、珠寶般漂亮的小番茄～ 愛不釋手勒！

現場顏色更紅更閃，跟紅寶石一樣！

所以大家可以猜的到，
我們餐桌上多常出現番茄炒蛋了！嘻！

當然，如果不辭勞苦、不計成本去中國超市買，
會有更多熟悉的選擇，
不過新手貴婦一來貪方便便宜，二來總要入鄉隨俗嘛！
所以雖然每次買菜像猜謎，

猜猜看？答案是：甜菜根！

還有這滿坑滿谷不認識的香料植物

不過為了書生跟我的健康，
貴婦會繼續奮戰的！ ！！

（後記）
充滿實驗精神的貴婦再三的猶豫後，
還是心一狠、買了一開始那假白蘿蔔來實驗，
結果......
....................
好好吃歐～
生的時候聞起來有點菜腥味
貴婦只是加了些沙拉油下去烤
烤出來居然真的跟炸番薯片很像、也很甜
這個蔬菜真是太神奇啦！！開心！
從此多了一種健康的零食啦！
等大家來在做給你們吃摟！


切太小片，縮的有點小～